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半岛都市报:日照旅游迎黄金40天 渔家乐协会为游客保驾护航

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日照渔家乐



  日前,张先生一行30多人来日照体验渔家乐,因为享受到了物超所值的服务,在付款时张先生主动要求多付300元。被拒绝后,他又通过渔家乐淘宝电商向店家多付了500元。据悉,渔家乐协会自去年成立以来,得到了四方游客和协会成员的广泛好评。今夏,渔家乐协会联合浦发银行日照分行免费给所有会员渔家上门安装了POS银联刷卡机,又新增加了免费代买返程车票服务,给游客们提供“私人定制”般的贴心服务。

  服务超值游客多付500元

  上周六张先生带领自己公司的30多名职员来日照游玩,当时招待他们的是一家名为“梦超圆”的渔家乐。老板两口子真诚热情的服务,让他们竖起大拇指,结账时张先生要额外支付300元以表感谢,实在淳朴的老板婉言拒绝了。7月8日,张先生回到家后,通过淘宝的预订功能向店家多付了500元。“五星级超值服务,没想到日照人这么真诚,就是想表示肯定和感谢,没别的意思。”张先生笑着说。

  梦超圆老板王先生是地地道道的老渔民,自家饭菜讲究干净和新鲜,使用传统地道的烹饪方法。张先生一行人过来玩的时候,王先生带着他们赶海拾贝,晚上还办了一场篝火晚会。吃饭的时候,王先生送了小盘的鱼虾、海参、海蛎子,初衷是想让他们尝尝自家的手艺。其实他们对待每位游客都是这样的,要是游客玩得不开心,他会感到不自在。梦超圆22个房间干净整洁,海景房距海只有20米,游客能隐约听到海浪的声音,起床就能看见海。房间里太阳能、无线网络、液晶电视一应俱全。

  “这婚纱照拍得值,住了两天玩得非常开心,强烈推荐朋友过来。”来自江苏的新婚夫妻小赵、小刘临走时,和老板一家道别拥抱。随后记者点开渔家乐协会在淘宝的评价,游客们写道:“老板一家是日照当地人,很实在也很热情,做的饭菜超级好吃,还送了海蛎子、海参,全五星好评。”“厨师手艺很不错,能保证海鲜原有的鲜味,重点是价格也特别便宜。”

  50家渔家乐“兄弟抱团”

  据了解,梦超圆只是渔家乐协会的会员之一,它还有49位“同胞兄弟”。据介绍,渔家乐协会成立于去年3月,旨在打造日照“五星”级渔家乐服务品牌。其中的渔家乐成员,都是由淳朴的老渔民经营的,他们自发成立协会,选择整合资源、抱团取暖。“现在拼的就是服务,争取做到零投诉、全五星服务。”会长赵建海介绍说,“除了实体店,我们还在淘宝上做电商,两条腿走路才能走得更远”。

  渔家乐协会作为一个民间社会团体,旨在保障游客和会员的合法权益,规范日照渔家乐市场经营,加强行业自律。在协会章程上规定渔家乐会员不得欺客宰客,杜绝坐地起价、以次充好。只有零投诉的渔家乐,才能逐年增加一星,直至五星,一年内游客投诉超过三次的降一星,直至零星。整套体系就像佛祖给孙猴子上的金箍,歪脑筋不好使,从制度上让服务品质提升,游客的上帝角色重新归位。

  现在很多游客来渔家乐吃住,都会张嘴问一句是不是渔家乐协会的?据了解,周五、周六渔家乐房间爆满,要提前三四天预订,有的渔家乐8月份的房间都被预订了。

  协会为游客免费代买返程车票

  渔家乐协会服务周到细腻,淘宝上五星好评比比皆是。另外,渔家乐协会今年新增加了两项服务。其一,渔家乐协会免费给所有会员渔家上门安装了POS银联刷卡机,为游客付款提供了方便;其二,渔家乐协会承诺尽力免费给非自驾游的游客,提供代买返程车票服务。“我们下车是老板开车过去接的,走的时候店里还有客人,但老板还是坚持把我们送到车站,感觉就像老朋友一样。”菏泽游客秦玉风介绍说。

  谈到建立渔家乐协会的缘由,赵建海笑着说,有一次他在汽车站听一个乘客冒出来一句“日照渔家乐坑爹”,当时就有一种心痛的感觉,就意识到自己该做点什么了。经营协会并非易事,有时候他要忙到夜里一两点。但他表示,总要有人站出来为日照渔家乐的发展做点事,好在经历了一年多的成长,协会得到了游客和成员们的肯定,大家心里都暖暖的,很欣慰。

  因为“时令海鲜时令价”,渔家的盘子大小不一样,菜品的分量,以及各异的加工过程等因素,导致协会很难统一菜单价格。但渔家乐协会保证,会员渔家给游客报的价格,就是结账时的价格,绝不欺客宰客。在另一层面,渔家乐协会还担负起维护渔家乐店家正当权益的重担,成为渔家乐心中的一个安全岛。

  文/图 记者 陈平平

(来源:半岛网-半岛都市报) [编辑: 张珍珍]
发表日期:2015/7/15  浏览次数:1222
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